Bài viết dưới đây, hãy cùng BAA Baby tìm hiểu cách tăng độ thô cho bé ăn dặm kiểu Nhật theo từng giai đoạn PHÙ HỢP nhé! 1. Giai đoạn 1: 5 - 6 tháng tuổi - "Giai đoạn nuốt chửng". Độ cứng cơ bản: Giống canh/súp. Giai đoạn này bé chưa cử động lưỡi tốt, lưỡi chỉ có Công thức nhỏ giọt: + Khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm, múc 1 thìa cháo để cho cháo nhỏ giọt xuống bát, lúc này sẽ nhỏ giọt nhanh cỡ 1s/2,3 giọt. + Sau đó vài bữa tăng dần 1s/1 giọt…và tiếp tục tăng dần lên. + Tới giai đoạn 7,8 tháng thì thìa cháo phải 5s mới nhỏ 1 Mẹ tăng thêm một bậc độ thô nữa cho bé bằng cách nấu cơm khô hơn, ít nước lại với tỷ lệ 1 phần gạo, 3 phần nước để bé luyện nhai. Thịt cá và rau củ mẹ vẫn luộc/hấp như giai đoạn 3 nhưng thời gian nấu ít hơn một chút, khi rau củ mềm đến độ nghiền được Nguyên tắc tăng độ thô cà rốt ăn dặm: nghiền nhuyễn và rây qua lưới – nghiền sơ – cắt 0,5cm – cắt 1cm. Nguyên tắc tăng độ thô cá và thịt: nghiền nhuyễn và rây qua lưới – nghiền sơ – xé tơi – nguyên miếng. Cách tăng độ thô ăn dặm cho bé theo từng giai đoạn 1. Cho bé ăn khi bé đói, mỗi ngày 1 lần trước giờ cho bé bú sữa, bắt đầu bằng cháo với tỉ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước) đã rây mịn, thử cho bé từ 1 thìa. Mới đầu mỗi ngày chỉ nên cho bé ăn 1 loại thực phẩm. Độ thô thức ăn: xFspY. Trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, cách tăng độ thô theo từng giai đoạn phát triển của bé là bước vô cùng quan trọng để bé làm quen dần với thức ăn thô và hoàn thành tốt kĩ năng ăn uống. Bài viết dưới đây, hãy cùng BAA Baby tìm hiểu cách tăng độ thô cho bé ăn dặm kiểu Nhật theo từng giai đoạn PHÙ HỢP nhé!1. Giai đoạn 1 5 - 6 tháng tuổi - "Giai đoạn nuốt chửng"Độ cứng cơ bản Giống canh/súpGiai đoạn này bé chưa cử động lưỡi tốt, lưỡi chỉ có thể cử động ra phía trước và phía sau, vì thế mẹ nên chế biến thức ăn ở trạng thái lỏng như canh, súp sao cho thức ăn di chuyển dễ dàng trong miệng. Cho bé ăn khi bé đói, mỗi ngày 1 lần trước giờ cho bé bú sữa, bắt đầu bằng cháo với tỉ lệ 110 1 gạo, 10 nước đã rây mịn, thử cho bé từ 1 thìa. Độ thô thức ăn - Cháo Cháo tỉ lệ 110 rây qua lưới 2, 3 lần thật mịn sao cho không còn hạt cháo và thêm nước để làm loãng cháo hơn. Sau khi bé quen, mẹ giảm số lần rây và giảm lượng nước để cháo giảm độ Củ quả Hấp/luộc mềm rây nghiền ngay khi còn nóng sẽ dễ dàng hơn, cho thêm nước để làm Rau Lấy phần lá, luộc mềm, thái nhỏ theo hai chiều ngang và dọc, rây nghiền cho đến khi Cá thịt trắng Sau khoảng 3 tuần bé đã quen với ăn dặm, bé có thể ăn cá thịt trắng. Mẹ luộc cá, bỏ da và xương, thêm nước rây nghiền nhuyễn đến đoạn này bé chỉ ăn những đồ lỏng như súp, cháo[GIẢI ĐÁP] ĂN GÌ GIÚP BÉ TĂNG CÂN, “LỚN NHANH NHƯ THỔI”?2. Giai đoạn 2 7-8 tháng tuổi - "Giai đoạn nhai trệu trạo"Ở giai đoạn này, bé có thể nghiền thức ăn bằng lưỡi và hàm trên, cử động giống như khi ta đang càu nhàu. Sau đó, mẹ cho thêm những thức ăn dạng hạt với độ cứng giống như đậu cứng cơ bản Giống đậu phụDấu hiệu chuyển từ giai đoạn nuốt chửng sang giai đoạn nhai trệu trạo- Bé di chuyển lưỡi, đẩy thức ăn vào sâu trong miệng và nuốt chửng Bé ham ăn hơn so với lúc đầu ăn Ngoài cháo ra, những thức ăn mà bé có thể ăn được như rau, cá thịt trắng đang nhiều Thời gian ăn dặm đã ổn thô thức ăn- Cháo tỉ lệ 17 1 gạo, 7 nước. Nửa đầu giai đoạn 2, mẹ nấu cháo với tỉ lệ 17 chín mềm xong rây 8 phần rây, 2 phần còn lại nghiền thô bằng thìa rồi dần dần giảm lượng rây. Nửa sau giai đoạn 2 7,5 - 8 tháng nấu cháo 17 xong chỉ cần nghiền thô bằng Rau Nửa đầu giai đoạn luộc mềm, băm nhuyễn. Nửa sau giai đoạn luộc mềm, cắt nhỏ cả 2 chiều ngang và dọc. - Cá, thịt trắng Cá hấp/luộc, bỏ da và xương rồi miết tơi trên bàn mài đinh khi còn nóng, sau có thể gỡ thô bằng dĩa. Đối với thịt, dù băm nhuyễn nhưng cấu trúc thịt vẫn không tơi mềm bằng cá thì bạn có thể 8 phần rây, 2 phần còn lại giữ nguyên cấu trúc, sau dần dần giảm lượng nên cho thêm những đồ ăn dạng hạt để bé phát triển khả năng nhai3. Giai đoạn 3 9-11 tháng tuổi - "Giai đoạn nhai tóp tép"Độ cứng cơ bản Giống như chuốiLưỡi cử động lên xuống, bé đã có thể đẩy thức ăn đến hàm, nghiền nát hoặc gặm bằng răng cửa. Giai đoạn này bé có thể chuyển sang thức ăn có độ cứng giống như chuối thô thức ăn- Cháo tỉ lệ 15 1 gạo, 5 nước trạng thái vẫn còn hình dạng hạt gạo. Dần dần bé đã quen thì chuyển sang cháo tỉ lệ 13 1 gạo, 3 nước, cháo đặc nguyên Củ quả Hấp/luộc đến khi đạt được độ cứng có thể nghiền nát bằng ngón tay rồi cắt nhỏ Rau Luộc mềm, cắt nhỏ theo hai chiều ngang dọc để bé cảm thấy hơi cứng khi Cá thịt trắng Luộc, bỏ da và xương, cắt miếng trưng lớn của giai đoạn này là bé có nhu cầu tự ăn. Nếu để đồ ăn trước mặt, bé sẽ bốc và đưa vào miệng. Bốc ăn thể hiện bé tìm hiểu hình dáng của thức ăn và cảm giác bằng ngón tay nên không được ngăn cản lần ăn 1 ngày 3 lần. Tạo thói quen về bữa ăn cho bé thành 1 ngày ăn 3 bữa. Ngoài ra, tạo không khí ăn uống vui vẻ cho bé cùng gia đình cũng rất quan đoạn này mẹ nên cho bé ăn những đồ ăn cứng hơn như chuốiNÊN CHO BÉ ĂN DẶM KHI NÀO LÀ THÍCH HỢP, MẸ ĐÃ BIẾT RÕ CHƯA??4. Giai đoạn 4 12-18 tháng tuổi - "Giai đoạn nhai thành thạo"Độ cứng cơ bản Như thịt viênGiai đoạn này, bé đã cử động cả lưỡi và cằm một cách thuần thục, răng hàm cũng bắt đầu mọc nên bé có thể nhai nát thức ănĐộ thô thức ăn- Cơm cơm nát. Hơi nhiều nước hơn so với cơm bình thường, trạng thái mềm. Khi bé đã quen thì chuyển sang Củ quả Hấp/luộc đến khi đạt độ cứng có thể cắt dễ dàng bằng dĩa, cắt miếng to vừa Rau Luộc mềm, cắt rộng 1cm để bé cảm giác được Cá, thịt Luộc, bỏ da và xương, cắt miếng to vừa ăn sao cho bé cảm giác được thớ của miếng lần ăn 1 ngày 3 bữa chính và 1 bữa đoạn này bé đã có thể ăn cơm trong trạng thái mềm [TƯ VẤN] MẸ CHO CON BÚ NÊN ĂN GÌ ĐỂ CON THÔNG MINH?Trên đây là tư vấn của BAA Baby về cách tăng độ thô trong ăn dặm kiểu Nhật cho bé từng giai đoạn PHÙ HỢP nhất. Hi vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích, giúp mẹ chăm bé nhẹ nhàng hơn, bé mau ăn, chóng Baby là thương hiệu thời trang thiết kế dành cho trẻ em từ 0-7 tuổi tại Việt Nam, tiên phong trong việc đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu. Vì vậy nếu mẹ muốn chọn mua cho bé sơ sinh nhà mình những bộ quần áo chất lượng, mẹ hãy liên hệ ngay với BAA Baby qua số điện thoại hotline để nhận ngay ƯU ĐÃI cực KHỦNG lên đến 70% mẹ nhé!KHÔNG THỂ BỎ LỠ 99+ SẢN PHẨM QUẦN ÁO BÉ SƠ SINH HOT NHẤT 2021 TẠI BAA BABY. Khi bé bắt đầu ăn dặm, ngoài thức ăn chính là sữa mẹ, bé sẽ được làm quen với các loại thức ăn khác. Do đó việc biết cách tăng dần độ thô thức ăn đúng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ là kỹ năng quan trọng ba mẹ cần biết. Từ đó giúp trẻ có hứng thú với đồ ăn, phát triển kỹ năng nhai, nuốt và làm quen được với nhiều dạng thức ăn khác nhau. Ba mẹ hãy cùng bác sĩ Bibo Mart tìm hiểu về kỹ năng quan trọng này nhé! Độ thô thức ăn của con theo từng độ tuổi Theo Hiệp hội dinh dưỡng lâm sàng Anh và Viện Nhi khoa của Mỹ, cấu trúc thức ăn không phụ thuộc vào số răng trẻ có, mà nó liên quan đến sự phát triển não bộ theo độ tuổi. Cấu trúc thức ăn theo độ tuổi như sau Từ khi bắt đầu ăn dặm đến hết 6 tháng tuổi Cấu trúc thức ăn của trẻ nên ở dạng mịn, rây nhuyễn, có độ loãng, nhiều nước. Cháo thì nấu tỷ lệ 110 1 muỗng gạo 10 muỗng nước. Thịt cá rau củ cũng xay nhuyễn, mịn và rây. Nấu cháo đúng tỷ lệ trước, sau đó trộn chung với thức ăn. Từ 7 – 9 tháng tuổi cấu trúc thức ăn nên chuyển sang dạng cháo đặc hơn, ít loãng, có hình khối không cần rây. Thịt cá rau củ xay nát không cần rây. Từ 10 – 12 tháng tuổi thức ăn của trẻ nên là dạng cơm nát cơm nấu dẻo làm nát bằng muỗng hoặc bằng tay. Thịt cá có thể làm nát bằng muỗng hoặc xé nát bằng tay. Rau củ thì cắt nhỏ, lát mỏng. Sau 12 tháng tuổi bé có thể chuyển dần sang cơm hạt dẻo bình thường, thịt cá xé hoặc cắt nhỏ. Cha mẹ có thể thay đổi cháo, cơm, mì bún để đa dạng cấu trúc giúp bé quen dần với thức ăn người lớn sau này. Tăng dần độ thô cho con như thế nào Cách tăng độ thô thức ăn cho trẻ như sau giả sử bát cháo loãng là 10 phần, nếu muổn chuyển cho con sang ăn cháo đặc thì từ độ thô phải được tăng dần, từ 9 loãng 1 đặc, đến 8 loãng 2 đặc, 7 loãng 3 đặc… Nếu bố mẹ không chú ý tăng độ thô thức ăn cho con đúng cách, bé có thể bị nôn trớ do phải ăn ngay thực phẩm có độ thô lớn mà chưa được làm quen, lâu dần sẽ dẫn đến biếng ăn tâm lý hoặc ngậm thức ăn rất lâu. Chúc các bé luôn ngon miệng và an toàn. Chuyên gia đào tạo sức khỏe Mẹ và bé – Đặng Thúy Hằng Bác sĩ Minh Thúy – Tư vấn sức khỏe Mẹ và bé BiboCare Phòng đào tạo và tư vấn – BiboCare Trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, cách tăng độ thô theo từng giai đoạn phát triển của bé là bước rất quan trọng để bé làm quen dần với thức ăn thô và hoàn thành tốt kĩ năng ăn uống. Từ kinh nghiệm chăm bé Lambo 9 tháng tuổi, hiện sinh sống tại Hà Nội, chị Khánh Linh đã chia sẻ cách tăng độ thô thức ăn cho bé qua 4 giai đoạn ăn dặm như sau Bé Lambo hợp tác với các món ăn hấp dẫn do mẹ chuẩn bị ngay từ những ngày đầu tiên. 1. Giai đoạn 1 5 - 6 tháng tuổi - "Giai đoạn nuốt chửng" Độ cứng cơ bản Giống canh/súp Giai đoạn này bé chưa cử động lưỡi tốt, lưỡi chỉ có thể cử động ra phía trước và phía sau, vì thế mẹ chế biến thức ăn ở trạng thái lỏng như canh/súp sao cho thức ăn di chuyển dễ dàng trong miệng. Cho bé ăn khi bé đói, mỗi ngày 1 lần trước giờ cho bé bú sữa, bắt đầu bằng cháo với tỉ lệ 110 1 gạo, 10 nước đã rây mịn, thử cho bé từ 1 thìa. Mới đầu mỗi ngày chỉ nên cho bé ăn 1 loại thực phẩm. Độ thô thức ăn - Cháo Cháo tỉ lệ 110 rây qua lưới 2, 3 lần thật mịn sao cho không còn hạt cháo và thêm nước dashi để làm loãng cháo hơn. Sau khi bé quen, giảm số lần rây và giảm lượng nước dashi để cháo giảm độ loãng. - Củ quả Hấp/luộc mềm rây nghiền ngay khi còn nóng sẽ dễ dàng hơn, cho thêm nước dashi để làm sánh. - Rau Lấy phần lá, luộc mềm, thái nhỏ theo hai chiều ngang và dọc, rây nghiền cho đến khi mịn. - Cá thịt trắng Sau khoảng 3 tuần bé đã quen với ăn dặm, bé có thể ăn cá thịt trắng như cá tuyết, cá bơn, cá lưỡi trâu. Luộc, bỏ da và xương, thêm nước rây nghiền nhuyễn đến mịn. Số lần ăn Sau 1 tháng, lượng bé ăn được đã tăng lên thì chuyển 1 ngày tăng thêm 1 bữa phụ buổi chiều. Lượng ăn trong 1 lần - Tinh bột Cháo tỉ lệ 110 từng thìa một. - Rau củ quả Từng thìa một. - Chất đạm Đậu phụ 1 thìa hoặc cá thịt trắng 1 thìa. 2. Giai đoạn 2 7-8 tháng tuổi - "Giai đoạn nhai trệu trạo" Bé có thể nghiền thức ăn bằng lưỡi và hàm trên, cử động giống như khi ta đang càu nhàu. Dần dần cho thêm những thức ăn dạng hạt với độ cứng giống như đậu phụ. Độ cứng cơ bản Giống đậu phụ Dấu hiệu chuyển từ giai đoạn nuốt chửng sang giai đoạn nhai trệu trạo - Bé di chuyển lưỡi, đẩy thức ăn vào sâu trong miệng và nuốt chửng tốt. - Bé ham ăn hơn so với lúc đầu ăn dặm. - Ngoài cháo ra, những thức ăn mà bé có thể ăn được như rau, cá thịt trắng đang nhiều lên. - Thời gian ăn dặm đã ổn định. Độ thô thức ăn - Cháo tỉ lệ 17 1 gạo, 7 nước. Nửa đầu giai đoạn 2, nấu cháo 17 chín mềm xong rây 8 phần rây, 2 phần còn lại nghiền thô bằng thìa rồi dần dần giảm lượng rây. Nửa sau giai đoạn 2 7,5 - 8 tháng nấu cháo 17 xong chỉ cần nghiền thô bằng thìa. - Củ quả Nửa đầu giai đoạn hấp/luộc mềm, 8 phần rây, 2 phần còn lại nghiền thô bằng thìa rồi dần dần giảm lượng rây. Nửa sau giau đoạn chỉ cần nghiền thô, nếu muốn để lại hình dạng của thức ăn thì thái hạt lựu, luộc mềm như đậu phụ, tức là có thể nghiền nát bằng 1 lực nhỏ. - Rau Nửa đầu giai đoạn luộc mềm, băm nhuyễn. Nửa sau giai đoạn luộc mềm, cắt nhỏ cả 2 chiều ngang và dọc. - Cá, thịt trắng Cá hấp/luộc, bỏ da và xương rồi miết tơi trên bàn mài đinh khi còn nóng, sau có thể gỡ thô bằng dĩa. Đối với thịt, dù băm nhuyễn nhưng cấu trúc thịt vẫn không tơi mềm bằng cá thì bạn có thể 8 phần rây, 2 phần còn lại giữ nguyên cấu trúc, sau dần dần giảm lượng rây. Số lần ăn Bé đã có thể ăn 1 ngày 2 bữa, 1 lần vào buổi sáng, 1 lần vào buổi chiều tối. Lượng ăn trong 1 lần - Tinh bột 50-80g. - Rau củ quả 20-30g. - Chất đạm Cá 10-15g/thịt 10-15g/đậu phụ 30-40g/1/3 lòng đỏ trứng gà hoặc sản phẩm từ sữa 50-70g Bước vào giai đoạn này, bé đã có thể ăn các sản phẩm từ sữa. Hãy cho bé ăn sữa chua không đường. 3. Giai đoạn 3 9-11 tháng tuổi - "Giai đoạn nhai tóp tép" Độ cứng cơ bản Giống như chuối Lưỡi cử động lên xuống, bé đã có thể đẩy thức ăn đến hàm, nghiền nát hoặc gặm bằng răng cửa. Giai đoạn này bé có thể chuyển sang thức ăn có độ cứng giống như chuối chín. Độ thô thức ăn - Cháo tỉ lệ 15 1 gạo, 5 nước trạng thái vẫn còn hình dạng hạt gạo. Dần dần bé đã quen thì chuyển sang cháo tỉ lệ 13 1 gạo, 3 nước, cháo đặc nguyên hạt. - Củ quả Hấp/luộc đến khi đạt được độ cứng có thể nghiền nát bằng ngón tay rồi cắt nhỏ 5-6mm. - Rau Luộc mềm, cắt nhỏ theo hai chiều ngang dọc để bé cảm thấy hơi cứng khi cắn. - Cá thịt trắng Luộc, bỏ da và xương, cắt miếng 5-8mm. Đặc trưng lớn của giai đoạn này là bé có nhu cầu tự ăn. Nếu để đồ ăn trước mặt, bé sẽ bốc và đưa vào miệng. Bốc ăn thể hiện bé tìm hiểu hình dáng của thức ăn và cảm giác bằng ngón tay nên không được ngăn cản bé. Từ tháng thứ 9 trở đi, lượng sắt mà bé nhận được khi ở trong bụng mẹ giảm đi nên cần phải đưa vào thực đơn của bé các thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, cá và gan. Số lần ăn 1 ngày 3 lần. Tạo thói quen về bữa ăn cho bé thành 1 ngày ăn 3 bữa. Ngoài ra, tạo không khí ăn uống vui vẻ cho bé cùng gia đình cũng rất quan trọng. Lượng ăn trong 1 lần - Cháo tỉ lệ 15 cháo nguyên hạt 90g, cháo tỉ lệ 13 cơm nát 80g. - Rau củ quả 30-40g. - Chất đạm Cá 15g/thịt 15g/đậu phụ 45g/nửa quả trứng cả lòng trắng và lòng đỏ hoặc sản phẩm từ sữa 80g. 4. Giai đoạn 4 12-18 tháng tuổi - "Giai đoạn nhai thành thạo" Độ cứng cơ bản Như thịt viên Giai đoạn này, bé đã cử động cả lưỡi và cằm một cách thuần thục, răng hàm cũng bắt đầu mọc nên bé có thể nhai nát thức ăn. Độ thô thức ăn - Cơm cơm nát. Hơi nhiều nước hơn so với cơm bình thường, trạng thái mềm. Khi bé đã quen thì chuyển sang cơm. - Củ quả Hấp/luộc đến khi đạt độ cứng có thể cắt dễ dàng bằng dĩa, cắt miếng to vừa miệng. - Rau Luộc mềm, cắt rộng 1cm để bé cảm giác được xơ. - Cá, thịt Luộc, bỏ da và xương, cắt miếng to vừa ăn sao cho bé cảm giác được thớ của miếng cá. Số lần ăn 1 ngày 3 bữa chính và 1 bữa phụ. Lượng ăn 1 lần - Cơm nát 90g, cơm 80g. - Rau củ quả 40-50g. - Chất đạm Cá 15g-20g/thịt 15g-29g/đậu phụ 50g-55g/trứng 1/2 - 2/3 quả hoặc sản phẩm từ sữa 100g. Đây là giai đoạn quan trọng chuyển giao từ bữa ăn được cho ăn đến bữa ăn tự mình ăn. Việc dọn dẹp sau đó rất vất vả nhưng khi bé có ham muốn ăn thì hãy để cho bé tự do. Thực phẩm mà bé có thể ăn được cũng nhiều lên, bé có thể lấy hầu hết các chất dinh dưỡng và năng lượng từ thức ăn. Lúc này, mẹ cần phải nghĩ đến thực đơn có sự cân bằng dinh dưỡng tốt. Cơ thể bé vẫn ở giai đoạn phát triển nên điều quan trọng là mẹ phải cố gắng để bữa ăn của bé ít muối và chất béo. Chị Khánh Linh lưu ý "Trong quá trình tăng độ thô thức ăn, nhiều bé chưa quen dễ bị oẹ thì các bạn đừng quá lo lắng, hãy tăng thô từ từ từng chút một đúng cách, dần dần bé sẽ quen và hết sau vài ngày. Các bạn đừng nên vì thấy bé có biểu hiện oẹ khi tăng thô mà bỏ không dám tăng thô nữa, sau này bé sẽ mất kĩ năng nhai, chỉ nuốt chửng và hễ ăn gì thô là ọe". Cùng theo dõi sự thay độ thô thức ăn qua các giai đoạn Theo Tri Thức Trẻ

cách tăng độ thô cho bé